微波炉加热的食物真的有害吗?会致癌?

听朋友说不要用微波炉加热食物,会致癌什么的,有点害怕,不是是不是以讹传讹,以前家里菜冷了都会用微波炉加热的,方便现在却有点不敢,请问微波炉加热的食物真的有害吗?

  • 提问者:罗拉米巴士|
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  • 提问时间:2016-12-15 23:48
分享 装修类别:厨卫电器

装修业主采纳

2016-12-17 9:32

如果微波加热温度、加热时间合适,合理使用微波炉,加热的食物不会产生致癌物,营养成分也不会流失太多。
首先微波加热食物时应避免使用塑料和金属容器。使用微波炉餐盒时应当把盖拿开再进行加热。保鲜膜、纸杯也是同样的,高温会使有害物质挥发渗入食物,给食用者带来危害;金属容器在微波炉加热时会产生火花,不仅会损伤炉体还会引发爆炸,在加热时应该使用微波炉专用容器;在日常烹饪时,最好不要用微波炉油炸食品,因为高温会使油光飞溅,导致火灾发生;另外,使用微波炉时不要直视炉门。虽然人体皮肤可以挡住微波辐射,但科学研究表明,辐射会对晶状体造成损伤,出现浑浊。

加肥猫233头像
加肥猫233   
回答数:153   |   被采纳数:13
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其他3条回答
森林狂想头像 2016-12-17 9:46

现在这种乱七八糟的说法非常多,所以不能只听别人怎么说的,自己也要有判断能力。微波炉加热是用微波对食物进行加热的,人们会担心微波会对人体造成危害,其实这是一种错误的说法,微波将热能传送到食物身上,对食物加热,而食物本身不会有致癌物质的产生,但是如果你操作的时候将一些不能微波加热的东西放进去加热,那肯定是有危害的,比如塑料袋、金属容器等等,所以需要对食物加热,首先要了解哪些东西是不能用微波炉的。

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森林狂想的装修回答
雨季绿海头像 2016-12-17 9:47

微波炉加热的原理,只是物理加热,这种加热方式本身让食物从内到外变热,但不会让食物产生化学变化,是通过微波辐射来引起食物内分子间的摩擦、震荡,产生热量。举个简单的例子,两个手掌在一起不断的摩擦就会产生热量,微波加热就是使得食物分子之间产生内摩擦,因而产生热量,微波炉的热量就是这样产生的。因此,微波炉加热,也就不会产生所谓的致癌物。

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爱吃西瓜的妞头像 2016-12-17 9:51

对于微波炉加热是否有害的问题争论很多,我不知道我给你一个答案你会不会就相信。但你提出这个问题就表示你对微波炉加热食品是否健康存在着怀疑,我给你的建议是少用微波炉加热食物,因为微波炉的原理是使食物中的水分子剧烈运动摩擦来加热食物,谁也不知道这种水分子的剧烈运动会有怎样的影响。

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