砂锅出现裂纹的原因分析,分享修复方法,日常使用该如何保养

2020/12/8 9:37:05知识来源:秀给网工程部 编辑:付梦琪

知识导读:本来想用砂锅煲个汤的,晚上可以喝,结果从橱柜里将砂锅掏出来清洗的时候发现锅身上有裂纹,这到底是怎么回事。之前用的时候好像都好好的,难道是我保存不当吗?出现这种情况的原因到底有哪些,还有就是可不可以进行修复呢?

很多人可能都遇到过这种问题,那就是买回来的砂锅用了几次后就会出现细小的裂纹,虽然不会漏水,但再使用的话总感觉不安全,还有就是会影响到美观。如果将其扔掉的话,又感觉很可惜,所以最好的方法就是对砂锅的裂缝进行修复,还有在保养上也需要精心点。

首先砂锅出现裂纹跟它本身的质量有关,如果质量不好的话,肯定会影响到使用寿命的,所以在购买砂锅的时候要多加注意,挑选个性价比高点的,不要过分贪图便宜,买到劣质产品。买的时候仔细检查下,看看锅表面有没有明显的裂缝。

再者就是与使用方法有关,将砂锅放在灶台上后,最先应该使用文火加热,因为锅底部比较厚,如果直接用大火烧的话很容易产生热应力,导致出现裂缝。

关火啥砂锅不要直接端下来放在水泥地面上或其他温差较大地方,更不要直接放进凉水中冷却,因为锅底遇冷后会收缩,会让你容易产生裂纹的,最正确的做法是直接放在灶台上等待自然冷却,或者是放在隔热垫上,像是木板也可以的。

砂锅在比较热的情况下不要清洗,也就是说不要让砂锅在短时间里遭遇冷热交替,这是导致裂缝的最主要原因。

砂锅如果出现细小裂缝的话,其实没必要扔掉,要是缝隙很大的话,也不用想着修补了,因为现在很难找到补锅的人,及时可以补的话,收取的费用应该也蛮高的,还不如买个新锅。

针对细小裂纹的话,可以试试看煮粥,最好是将稀饭煮的稠点,可以将微细的裂缝堵住,能避免渗水。

还有种方法就是将鲜猪肝剁碎后,然后均匀的涂抹在裂纹处,涂好后放在火上烧一烧,缝隙基本上能被补好。

砂锅在买回来后需要进行开锅,开锅的方法就是将锅清洗干净后煮次稠米粥,然后就能正常使用。另外在日常使用的时候要注意保养,很多小细节是需要注意的。

砂锅是很怕干烧的,煮的时候要注意掌握好锅里的水量,如果干烧的话很容易裂开、烧黑的,不仅很难清洗,还会影响锅的使用寿命。在煮的过程中如果感觉水不够的话,可以加点温水。

还有砂锅只适合煲汤,并不适合炒菜,如果在煲汤之前需要炒下菜的话,建议先用铁锅炒,然后再放到砂锅里烹饪。

有些人会用砂锅做煲仔饭,如果留下锅巴的话还是很难清洗的,如果要洗刷的话不要用金属刷或者很硬的硬刷清洗,这种会刮伤表面,降低砂锅的使用寿命。长时间使用锅身或许会变黑,这个时候可以将锅浸泡在洗米水中,很容易去除污渍。

最后要说一点的就是砂锅上火的时候必须确保锅身是干燥的;另外熬中药的砂锅应该与煲汤炖菜的分开,不要混合使用。        


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