电陶炉和电磁炉有何区别?哪种使用寿命更长久?电磁炉辐射对人体有害吗

2019/2/1 12:30:12知识来源:秀给网软装部 编辑:Summer

知识导读:对于厨房来说,一个合适的灶具更是必不可缺,只要灶具选的好,烹饪也能成为一种享受。大多数家庭中,常见的烹饪灶具主要有三种,燃气灶、电磁炉、电陶炉。一般普通家庭基本上都是以燃气灶为主,但是对于那些户型面积特别小的公寓来说的话,燃气灶所需要的空间面积比较大,就不是很合适了,电磁炉或者电陶炉反而是最佳的选择。

从字面意思来看的话,这两者好像只有一字之差,但是这两种灶具却有根本的差异,下面我们就和大家简单的说说。

电磁炉和电陶炉最大的区别在于结构以及工作原理,电磁炉是利用电磁感应原理发热的,但是电陶炉却是使用电阻丝发热变红,从而产生热量的,这两者的工作原理存在本质上的区别,虽然都能起到加热食物的目的,但是结构以及性质完全不同,这一点希望大家注意。

而且电磁炉是有辐射的会对人体会造成一定危害,如果是孕妇的话,是不建议使用电磁炉的,因为可能会对胎儿造成伤害。电陶炉在使用的时候是不会产生辐射的,因为它利用的是远红外发热技术,这种红外线可以被人体吸收,不仅不会有伤害,然而能够在一定程度上促进血液循环,提升免疫力。如果是孕妇使用的话,电陶炉才是首选,安全无害。

电磁炉一般只能选择铁制或者钢制的平底锅具,因为只有这类锅具才具有导磁性,比如近段时间内比较火的玻璃锅是不建议使用的,因为加热食物速度比较慢,热效率也比较低,所以在日常生活当中使用电磁炉的话,还得选择特制的锅具,局限性比较大。但是电陶炉因为是自身发热,所以各种平底锅具均能使用,完全不受限制,这一点比起电磁炉来要方便很多。

在烹饪的过程中,最重要的就是控制火焰的温度,这样的话才能够带来美味的饭菜,电陶炉控温效果非常强,因为其中自带有微型控温装置,温度的波动范围不算太大,非常容易把握火候,这一点对于刚学做菜的人来说特别实用。电磁炉的火焰能够快速上升,但是火焰温度忽高忽低,不适合新手。

如果主妇经常烹饪中式菜肴的话,其实电磁炉反而是最好的选择,因为中式烹饪当中有大火,小火之分,这一点在电磁炉上能得到明显的体现,当然具体的选购还是应该根据自己的实际情况来选择。

一般电陶炉的最高温度不会超过300℃,而且在使用过程中由于是锅底发热,所以特别容易糊锅。电磁炉使用的是电磁感应加热技术,食物能够全方位均匀受热,所以不会出现糊锅的情况,而且电磁炉的最高温度可达700℃,非常适合中式爆炒

据实验数据表明,一般家庭的电磁炉使用寿命在五年左右,而电陶炉的使用寿命长达十年,当然这条数据仅供参考使用,如果灶具保养得到的话,使用寿命可以适当延长。所以电磁炉和电陶炉哪个好想必你心里已经有了答案。

其实就现代厨房而言,电陶炉已经完美取代电磁炉了,其中最大的原因就是因为电磁炉会产生一定量的辐射,虽然这部分辐射很是微弱,但是现代人比较爱惜自己的身体健康,对于那些对身体健康有损害的产品,基本上都是一票否决。其实从严格意义上来说的话,电陶炉的使用场景更多样,它不像电磁炉一样功能单一,制作美食会更佳多样化,比如烧烤,煎炸,火锅等等我们都可以以电陶炉为依托来实现,这样生活质量也可以得到提升。

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